广州抽检速冻食品三批次不合格

雷山琦

广州市工商行政管理局近期对广州市流通环节速冻预包装面米食品和速冻鱼丸、肉丸进行了抽检。共抽取59批次样品，经检验，实物质量合格56批次，合格率为94.92%，不合格产品有3批次。不合格产品有速冻预包装面米食品、速冻鱼丸、肉丸，不合格项目分别是菌落总数和金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸。
　　广州市工商局称，本次抽检以GB19295-2011食品安全国家标准速冻面米制品、GB2762-2005食品中污染物限量等国家强制性标准为主要依据，分别针对铅、总砷、镉、汞、甲基汞(水产品)、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值等项目进行检测。从检验结果来看，主要是微生物指标和食品添加剂使用不合格。